Декада родительского контроля организации горячего питания в школе.

        С 29 марта по 02 апреля 2021 г.  проведена декада родительского контроля в школе.  Проверка проводилась с целью   совершенствование системы организации горячего  питания обучающихся.  Комиссия проверила  наличие графика приема пищи обучающихся,  качество и сервировку столов,  условия для приема пищи, вкус пищи и энергетическую ценность рациона питания. Председатель  общешкольного родительского комитета Летнева Елена Алексеевна обратила внимание на  соответствие блюд утвержденному меню,  соответствие массы порций нормам, состояние столовых приборов и посуды в школьной столовой.

      Питание осуществляется на основании утвержденного примерного двухнедельного меню. Производство готовых блюд планируется в соответствии с технологическими картами.

В обеденном зале вывешено ежедневное меню, утверждённое директором с указанием наименования блюд, выхода продуктов. Суточные пробы берутся и хранятся в холодильнике. Выдача готовых блюд осуществляется после снятия пробы, результат фиксируется в «Журнале бракеража готовой  продукции».

        Отпуск учащимся питания (завтрак и обед) в столовой осуществляется по классам в соответствии с графиком приема пищи, утвержденным директором школы. В режиме учебного дня для приёма пищи предусмотрены пять перемен по 20 минут.

      Анализ актов реализации  и меню – требований позволяет сделать вывод, что дети в достаточном количестве получают мясо, овощи, различные каши, в том числе приготовленные на молоке и т.д. Осуществляется витаминизация третьих блюд.

       Столовая посуда обрабатывается в соответствии с нормами СанПин Обеденный зал эстетично оформлен, обеспечен достаточным количеством посадочных мест.